「 咖啡-future 」
从采购到联合品牌的第一部分中，概述了通常购买咖啡的方式，并与咖啡品牌的营销方式进行了对比。第二部分将更详细地探讨联合品牌的价值和利益，考虑咖啡生产者和咖啡烘焙商所能提供的更多的积极经济效益,同时适应不断增长的消费者需求，比如了解更多的咖啡知识和消费成分。
01咖啡农和原产地被视为联合品牌
著名的品牌战略专家戴维•阿克(David Aaker)曾支持这样一种观点，即联合品牌是一种强大的工具，对相关问题能提供快速、有效的回应。在20世纪80年代和90年代，联合品牌也被视为创造差异化的策略。在自己的品牌产品中增加使用别人的品牌——例如，在品牌计算机中使用Intel inside®标记——即强化了品牌产品（因为是相关的）也提供了可信度。
发展联合品牌的条件往往取决于技术和差异化的契合度。技术匹配是指传统的采购方面，如质量或交付能力，而差异化匹配是指通过共同合作为差异化和创新创造额外能力。
然而，即使存在技术与差异化的契合，如果两个品牌之间缺乏相近的价值观和理念，联合品牌的关系也可能是短暂的。成功的关系主要取决于联合品牌最终的产品所能体现价值的能力，从而形成持久的联合品牌合作关系，这种关系基于共同的价值观和信念。当代消费者越来越有兴趣知道他们在消费什么，如何制造处理以及谁制作。
许多成功的第二波和第三波咖啡都将以原产地和农民描述为联合品牌的形式，创造了原产地（生产者）与烘焙商品牌相关的故事。在这些情况下，单一产地的咖啡不仅仅是原料，我们面临的挑战是如何将收益带给更多的咖啡农，建立获得额外价值和更好分配价值的关系模型。
02原产地联合品牌的咖啡收益
当大品牌想要与那些偏爱手工和人文故事的消费者维持消费关系时，就必须描述“真实的生产国内容”。这些大品牌有机会与原产地联系并提供可持续的承诺，这个承诺反映了当地的优先权和消费者需求。
换句话说，作为联合品牌的原产地将会有相关的治理框架，这个框架会吸引大部分寻求长期合作伙伴的咖啡农群体和组织，因为这个框架可能会帮助他们减少咖啡价格的波动、获得作物保险机制、缓解和适应气候变化。
单一原产地市场的持续发展能为咖啡品牌提供重要的差异。除了提供当代消费者希望的内容和品牌的相关性，原产地还有能力利用三大因素来区分成功的咖啡品牌:
透明度 质量 知识
越来越多的消费者要求获得真实可靠的信息：
1、了解咖啡原产地的个体种植者或种植者团体的
观点。
2、高质量咖啡和原产地之间的关系。
3、咖啡给该地区带来的社会和经济影响。
当咖啡品牌试图向消费者展示他们对所售咖啡的了解时，品牌需要学会如何更好地向客户传达这些咖啡背后的故事，以及生产高品质咖啡的复杂性和人们的奉献精神。
然而，维持品牌联盟可能会很困难。Aaker和其他品牌理论家意识到，协调不同消费者导向品牌的长期利益是复杂的。
这就是为什么成功的农民和他们的组织应该保护他们的原产地——使用知识产权工具，如原产地认证标志，商标或地理标志——保持和控制他们的产品声誉，与不同区域和销售渠道的关键消费者建立长期的承诺。
联合品牌模式的成功还需要咖啡农把他们的原产地（自己的农场、社区、地区或国家）视为一个品牌。
01咖啡农要意识到这不仅仅是在销售一种产品，而是在销售一套服务，其中包括真实一致的原产地故事。
02咖啡农应该发展自己的品牌宗旨，并提供一致稳定的质量和服务，与买家建立长期的合作关系。
03咖啡农也需要进步
大多数的咖啡生产者抱怨他们在咖啡体系中价值分配不平等。咖啡农面对着重要的经济困难，进入市场的挑战，交易费用高，收入不稳定和气候变化，这些都让咖啡农处于经济危机中。这个通常被定义为C合约的市场似乎并没有为高品质咖啡的生产提供长期的激励，这使得许多咖啡生产者要求有最低价格的限制。
面对这些困难，一些咖啡生产者开始考虑增加收益的方法。
1、许多咖啡生产者已经开始考虑在原产地烘焙自家咖啡，并通过开发平台和其他分销模式直接与消费者联系，以此来增加经济利益。
2、另外一些咖啡生产者则把旅游业作为实现经济升级的途径。
虽然有一些成功的案例证明这些替代方案是可行的，但值得思考的是世界上数百万咖啡农中的绝大多数能否成功地复制和实施这些战略。
显然，生产者和他们的组织缺乏一个能够真正改变当前咖啡产业价值和收入分配模式的全面议程。这就是为什么他们选择联合品牌模式作为发展原产地权益或“品牌原产地战略”，这将在农场、社区、地区或国家激发合作机会。农民和他们的组织需要考虑制定他们自己的可持续发展战略，成为产品创新的催化剂，制定和实施原产地质量规则，专注他们的产品知识。
为了让原产地成为品牌，他们需要考虑他们知识产权的选择，比如地理标志、农场或认证标志、真实的原产地故事，以及咖啡农与买家的价值分配和谈判的能力。另一方面，生豆买家需要尊重原产地的无形价值，就像他们对待自己的品牌一样。
联合品牌模式的成功取决于原产地和品牌的努力。大多数咖啡农目前不认为生豆买家是潜在的合作伙伴，并继续表现出机会主义者行为，当他们收获时，他们愿意将咖啡卖给出价最高的人，而且在许多情况下拖欠之前的销售承诺。
机会主义行为是指在信息不对称的情况下不完全如实地披露所有的信息及从事其他损人利己的行为。
同样地，如果咖啡买家能以更低的成本获得相似的口味，许多买家愿意改变“生豆资源”，而原产地联合品牌的最终目标是向消费者提供公平的原产地信息和资源。
04可行性的未来
烘焙商品牌和原产地都逐渐地开始参与联合品牌，新的咖啡交易形式和无形服务将会出现。基于对质量、内容和可持续多个领域的相互承诺，交易价格会变得更加复杂，从而加强了业务的关系性质。
去年在卡塔赫纳由Sustainable Harves举办的"Let’s talk coffee（让我们谈谈咖啡）"会议上，詹姆斯•霍夫曼(James Hoffmann)在会上表示，目前旧的商品交易框架定义的合同也需要改进。
在联合品牌中，合同协议将不仅仅关注质量和交付。进口商和贸易商需要改进，与提供相关功能的专家合作，功能将不再限于产品回扣（佣金），他们需要为咖啡品牌提供与他们价值观和目标相一致并且有差异化的原产地故事。
通过采用这种持续改进的模型，我们可以创造以良性竞争为基础且仍然可以维持市场基础机制，将其作为一种方式产生更多的价值，为咖啡行业增加更多的活力。
最后，咖啡可以为其他位于赤道两侧的产品提供发展方向。此时，咖啡产品的价格会有波动，经济也有其不确定性，但这些考虑价值链参与者利益的积极步骤能够给咖啡行业人员提供机会，并且造福下一代的咖啡种植者和消费者。