「environment」

您还记得每周要喝多少杯咖啡吗？重点是打包带走，是不是每次都使用一次性杯？当您在家里冲咖啡时，您会使用哪种冲泡方式呢？

咖啡行业在整个供应链中都会对环境产生影响，但您可以从消费者的层面做出一些小改变。

咖啡行业无疑是其中的一部分。 咖啡农业对环境的影响会因其所使用的不同种植方法而导致不同的结果，但是从遮荫种植转向更加密集的种植方式就意味着咖啡种植对环境的影响比过去更大。

咖啡生产者可能会因为气候不稳定而受到严重的打击。 随着气温升高，适合耕地的面积将减少，病虫害可能会向更多的地区蔓延。 不可预测的气候模式将影响咖啡的成熟，并导致咖啡质量出现问题。

考虑整个供应链对环境产生的影响已经成为一个趋势，每个人在消费者层面可以尽量减少能源的使用、废物量和整体碳排放量。

02 如何减少能源使用

当您在家里或办公室时，该如何冲煮您的咖啡？ 对于一些人来说，SCA认证的家庭冲煮咖啡机是获得一杯好咖啡最简单的方法。 但是电动的咖啡机会消耗大量的电力， 可以考虑换成经典的法压壶、爱乐压或手冲的方法。

如果您喜欢espresso，请尝试使用杠杆式的手动机而不是自动咖啡机。虽然在使用的过程中仍然需要加热水，但是水壶的能量消耗要更低。

最后，您也可以考虑喝冷萃。 这种萃取方法会使咖啡更甜，醇厚度更高和酸度更低。另外，您也可以通过挑选不同的咖啡豆来达到自己想要的口味。